EXCEPTION PARADIS

Explorez le Chai du Fondateur, à la rencontre d'un cognac d'exception.

Durée 2H15
Dégustation des cognacs Hennessy X.O et Hennessy Paradis
Visite uniquement sur réservation (2 pers. Min)
5 Langues : français, anglais, chinois, Russe, espagnol

EXCEPTION PARADIS

300 €

/ pers.

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Découvrez la genèse et la subtilité aromatique d'un cognac à nul autre pareil, symbole de notre incessante quête des eaux-de-vie les plus fines.

Cette visite privée vous emmène dans les coulisses de la Maison Hennessy, à la découverte de nos savoir-faire ancestraux. Une expérience épicurienne à la rencontre d’un assemblage d’exception créé en 1979 par Maurice Fillioux, 6ème génération de Maîtres Assembleurs de la Maison et fin musicien, en hommage à sa passion pour la musique symphonique.

Votre parcours débute avec une brève traversée de la Charente, fleuve qui a joué un rôle essentiel dans l'histoire de la Maison. Puis direction le Chai des Pavillons pour vous plonger dans la saga Hennessy et vous immerger dans notre incroyable expérience en réalité virtuelle, MOBILIS. Imaginée par les artistes Kuntzel & Deygas, cette création singulière au carrefour de la poésie et de la haute technologie a été élue 'Meilleure Innovation' aux Trophées de l’Oenotourisme 2024, Best of Wine 2025 et Iter Vitis Awards 2025.

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Découvrez ensuite nos chais de maturation historiques dits de 'La Faïencerie'. Y sont élégamment alignées des milliers de barriques de chêne, toutes calligraphiées à la main, dans lesquelles reposent nos eaux-de-vie. La fameuse "part des anges", ce phénomène naturel unique créé par la lente évaporation des eaux-de-vie au fil du temps, n'aura plus de secret pour vous.

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Privilège rare, vous serez invité à pénétrer dans le prestigieux Chai du Fondateur. Habituellement fermé au public, ce bâtiment historique construit en 1774 figure parmi les plus emblématiques de la Maison. Il abrite nos eaux-de-vie les plus anciennes, dont certaines entrent dans la composition du cognac Hennessy Paradis.

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Apogée de votre visite, découvrez le rituel quotidien du Comité de Dégustation Hennessy. Dans un salon privé, prenez part à une dégustation commentée de deux assemblages iconiques : Hennessy X.O et Hennessy Paradis, cognac d'exception au caractère élégant et soyeux.

Finement nuancées et harmonieusement équilibrées, les eaux-de-vie qui entrent dans la composition de Hennessy Paradis sont exclusivement vieillies en fûts très anciens. Au nez, s’expriment des arômes floraux de rose séchée et de chèvrefeuille, étayés par des notes intenses de fruits rouges et d’épices. Au palais, des effluves de miel, de fleurs séchées et de truffe font place à une finale persistante mêlant cannelle, cardamome et fruits exotiques. Une expérience épicurienne que vous n'êtes pas prêt d'oublier...

Les animaux domestiques ne sont pas admis en visite.

N'hésitez pas à nous contacter ci-dessous pour toute demande particulière (si vous célébrez une occasion particulière ou avez des souhaits spécifiques de date ou de langue).

Pour des raisons de santé et de sécurité, l’utilisation des casques de réalité virtuelle est réservée aux visiteurs de 12 ans et plus. L’exposition à la réalité virtuelle peut parfois perturber le système sensoriel et conduire à des symptômes (nausées, pertes d’équilibre…) qui se dissipent rapidement. L’usage de ces technologies n’est pas recommandé pour les personnes épileptiques ou identifiées comme sensibles (femmes enceintes ou personnes souffrant du mal des transports, de troubles de l'équilibre, de migraines ou d'anxiété).