HENNESSY X.O
Une expérience premium dédiée à notre assemblage emblématique, avec accès au prestigieux Chai Paradis
- Durée 2h
- Dégustation thématique autour du cognac Hennessy X.O
- Inclut une expérience en réalité virtuelle
- 2 Langues : français, anglais
HENNESSY X.O
50 €
/ pers.
Découvrez toute la complexité aromatique de Hennessy X.O. Un assemblage iconique créé en 1870 par Maurice Hennessy et Emile Fillioux, illustration parfaite de leur passion commune pour l’art subtil de l'assemblage des eaux-de-vie.
Une exclusivité Hennessy fort appréciée de nos visiteurs vous attend pour débuter votre parcours, lorsque la météo le permet : une brève traversée de la Charente en bateau à énergie solaire (hommage contemporain aux gabares d'antan, ces bateaux à fond plat qui transportaient les barriques de cognac vers l'océan).
Une façon bien agréable de découvrir le rôle essentiel joué par le fleuve dans le développement de la ville depuis le Moyen Age, tout en bénéficiant de jolis points de vue sur les berges, l'emblématique Porte Saint Jacques ou encore le Château de Cognac, lieu de naissance en 1494 de l'un des plus illustres rois de France, François 1er.
Dans la pénombre du Chai de la Faïencerie, un authentique chai de maturation, vous pourrez admirer les alignements de centaines de barriques de chêne racontent toute la mystique des âges. C’est toujours à la craie et à la main que l’on calligraphie, sur le bois des barriques, les années de récolte et les domaines d'où proviennent les vénérables eaux-de-vie qui y reposent.
Vous y découvrirez notamment l'art exigeant de l'assemblage des eaux-de-vie, le rôle essentiel des barriques de chênes dans lesquelles vieillissent les eaux-de-vie de la Maison, ainsi que ce phénomène naturel que l'on nomme la « part des anges ».
Vous serez également invité à pénétrer dans le prestigieux Chai Paradis, chai historique habituellement inaccessible aux visiteurs, où reposent certaines de nos eaux-de-vie les plus rares.
A mi-parcours de notre circuit de visites se trouve MOBILIS, une expérience immersive en réalité virtuelle mettant en avant de façon inédite notre patrimoine et nos savoir-faire.
Imaginée par le duo d’artistes français Olivier Kuntzel & Florence Deygas, cette création visuelle, sonore et sensorielle a été élue 'Meilleure Innovation' aux Trophées de l'Oenotourisme 2024, aux awards européens 2024 Iter Vitis des musées de la vigne et du vin, ainsi qu'à la cérémonie Best of Wine 2025 à Bordeaux.
Le développement de cette création multidisciplinaire, au carrefour de la haute technologie et de la poésie, a nécessité 2 ans de travail et le talent de plus de 50 contributeurs, parmi lesquels les ingénieurs de Studio BackLight, l’un des studios de création en réalité virtuelle les plus récompensés au monde.
Point d'orgue de votre visite : découvrez le rituel matinal quotidien de notre Comité de Dégustation (une organisation singulière propre à la Maison Hennessy), et prenez part à une dégustation guidée de Hennessy X.O servi sec, sur glace et en cocktail, accompagné de deux savoureux macarons. Vous apprécierez ses arômes de fruits confits, son nez finement épicé et ses notes boisées en bouche, formant une harmonie toute en rondeur et complexité.
Cette visite est accessible aux visiteurs à mobilité réduite. Un tarif spécial "Mobilité Inclusion" est disponible pour le visiteur et son accompagnateur, réservable en ligne ou auprès de nos équipes.
Les animaux domestiques ne sont pas admis en visite.
Pour des raisons de santé et de sécurité, l’utilisation des casques de réalité virtuelle est réservée aux visiteurs de 12 ans et plus. Pour tous les visiteurs âgés de 12 ans et plus, il est à noter que l’exposition à la réalité virtuelle peut perturber le système sensoriel et conduire à des symptômes (nausées, vertiges, perte d’équilibre…) qui se dissipent rapidement. L’usage de ces technologies n’est pas recommandé pour les personnes épileptiques ou identifiées comme sensibles (femmes enceintes, personnes souffrant du mal des transports ou sujettes à des crises d’anxiété). Pour les visiteurs qui ne participeront pas à l’expérience immersive en réalité virtuelle, notre circuit de visites propose une activité alternative. Pour tous nos jeunes visiteurs âgés de 12 ans ou moins, merci de bien noter qu’un accompagnant adulte devra obligatoirement être présent avec eux dans l’espace non-virtuel.
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