DESTINATION DISTILLERIE

Découvrez la magie d'une distillerie en activité (uniquement entre octobre et mars)

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Durée 2h
Dégustation des cognacs Hennessy VSOP en cocktail et Hennessy X.O sec
De novembre à mars
Transport inclus
Visite en petit groupe
4 Langues : anglais, français, espagnol, allemand

150 €

/ pers.

150 €

/ pers.

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Bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Distillerie de la Groie et découvrez l'un des piliers de notre savoir-faire.

Notre procédé de distillation reste inchangé depuis des siècles. Entre les mois d’octobre et de mars, nos distilleries travaillent nuit et jour. Nos artisans remplissent, surveillent et choient les traditionnels alambics charentais en cuivre. Venez à leur rencontre à la Distillerie de la Groie et découvrez le processus complexe qui transforme le vin en eau-de-vie.

Le saviez-vous? Pour faire une eau-de-vie de cognac, deux étapes de distillation sont requises. Lors de la première étape, un spiritueux brut appelé "brouillis" est extrait.

La deuxième étape permet une teneur en alcool beaucoup plus élevée. Seule la partie intermédiaire appelée le « cœur » est préservée. Ce liquide limpide et incolore, aux arômes complexes, est appelé "eau-de-vie".

Poursuivez votre parcours avec la visite de nos chais de maturation traditionnels. Vous y découvrirez le rôle essentiel des barriques de chênes où vieillissent nos eaux-de-vie, ainsi que le phénomène que l'on nomme la « part des anges ».

Vous aurez également le privilège de pénétrer dans le prestigieux Chai Paradis, chai historique où reposent certaines des eaux-de-vie les plus anciennes de la Maison.

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Point d'orgue de votre visite, découvrez le rituel quotidien du Comité de Dégustation Hennessy et participez à une dégustation commentée autour de deux cognacs emblématiques : Hennessy V.S.O.P servi en cocktail et Hennessy X.O servi sec, accompagnés de chocolats au Hennessy X.O.

Pour des raisons sanitaires, les animaux domestiques ne sont pas admis en visite.

Transport inclus en minibus. N'hésitez pas à nous contacter ci-dessous pour toute demande de groupe ou de privatisation, ou si vous avez des souhaits spécifiques de date ou de langue. Nous ferons notre possible pour satisfaire votre demande.